社長ブログ

マレーシアに居る主人から手打ち蕎麦のサークルに入っていて、昨年末、新そば粉を出張者に託送してほしいと言ってきたので、早速、ネットで信州の新そば粉を購入しました。ずいぶん高かった記憶があります。当社で以前販売していた、北海道産の石臼挽の物の倍の価格でした。なぜ、当社の粉を使わない？とお思いでしょうが、当社の粉はもう既にブレンドしてあって、手打ち蕎麦の場合は使えません。今日、手打ち蕎麦を切っている様子をビデオメールで送ってきました。なかなか上手に切っています。新そば粉で打った蕎麦は評判が良かったそうです。