社長ブログ

最近、芝川で有機野菜を栽培してレストランを経営されている、松木さんが富士宮にもテイクアウトの店を出していらっしゃいます。その店に生野菜も売っているのですが、時々覗くと、スーパーであまり見かけない物も売っています。今日、「青大根｣を買ってみました。切って見ると、鮮やかな緑色です。サラダに使ってみましたが、義父には不評でした。その中に、ロメインレタスも使ったのですが、「今日の野菜は堅い、何だねこの葉っぱは？」と文句を言っていました。義父にはオーソドックスな具材がよいようです。