社長ブログ

天気予報通り猛暑になりました。こんな暑い日のランチは素麺に限ります。当社も色々な乾麺を作っていましたが、時代の流れで限られた方が店頭に買いに来てくださるくらいになってしまい、そうゆうお客様用に作っていました。有難い事に、この時期になるとお中元用にとか、お盆のお供えにと使っていただいています。しかし、「玉子そうめん」は包装袋が終了した段階で生産を終わる予定でしたが、長い間ご愛顧頂いていたお客様の強いご希望で「たまごそうめん」を復活することに成りました。お恥ずかしいですが、私がラベルを作ってみました。如何でしょうか？意外に可愛いと言って貰えてます。とても食べやすい太さです。今日は茄子の輪切りを油で炒めただけのものを麺の上にのせて、薬味は生姜をすったものとネギにしました。さっぱりしていながらも、茄子の油炒めで少しボリュウム感があります。めん汁をぶっかけて食べるのが、我が家流です。