社長ブログ

今日、沼津のお稽古仲間のお宅でレモングラスをご主人が沢山抜いてくださって、お土産として頂いてきました。どうゆう訳かタイで調理で使われているものが好きです。サンラータンスープを作って中にレモングラスを入れたら、ウ~ン、それらしきスープに成りました。すすきの葉っぱのような、シャゴシャゴしていますが、実によくハーブティーとして飲めるし、スープの中に入れたり、タイカレーにはよく入れられています。