社長ブログ

会社の事務所のT子さんが山に山菜取りに出かけ蕨を採って来てくれました。灰汁取りしてさっと茹でてくれていて、とても扱いが簡単になっていました。もう一度さっと茹で直しただ切っておかかと醤油をかけるだけでとても美味しい一品になりました。義父が「柔らかくて、噛むとにゅるにゅる感があって美味しいね」と喜んで食べていました。山菜が美味しいと感じる年齢に私もなってしまいました。