社長ブログ

2月に親戚から高知の文旦を頂いたのですが、それをお友達のAさんにおすそ分けしたところ、中の実はもちろん美味しいのですが、皮がものすごく綺麗で立派なので捨てるのがもったいないと言って、色々悩んだそうですが、ジャムにするには皮が立派すぎて、とろけないので、ピールのように甘くお砂糖をまぶしたくないとのことで、その中間を作って頂いたら美味しい物が出来上がったのです。
そのままお茶請けにもグー。ヨーグルトに入れてもグー。思わず又文旦を注文してしまいました。（皮だけ渡して作ってもらおうっと）