社長ブログ

そうめんの全く違う食べ方をテレビで見ていて早速つくってみました。食べ始めたら、やめられなくなりました。「ビビンめん」というネーミングのとおり、ピリからです。ぜひぜひつくってみてください。
材料：2人前
｛A}そうめん　3束、きゅうり　1／2本、みょうが1本　ささみ1本

白菜キムチ１００ｇ、塩、ゴマ、きざみのり、日本酒小２
温泉タマゴ（耐熱の容器にタマゴを１つ割って水５０ｃｃ入れて電子レンジで40秒で温泉タマゴっぽいものができる。）

（特製ピリ辛だれ）
醤油　大さじ３、コチジャン　大さじ２、砂糖　小さじ２、
酢　大さじ1、ごま油　小さじ２、すりおろしにんにく　少々

作り方：
①そうめんを茹でて、水でよく洗い水をきっておく。
②きゅうり、みょうがはほそぎりにしておく。
③ささみは皿に並べ日本酒をかけてラップをふんわりかけ、電子レ　ンジで約1分半かける。火がとおったら、細くさいて、塩・コシ　ョウをかけておく。
④（特製ピリ辛だれ）の材料をまぜておく
⑤｛A}の材料を(特製ピリ辛だれ）でまぜておく。
⑥麺の上にキムチ、温泉タマゴ、ごま、きざみのりを飾ってできあ　がり。