社長ブログ

先日柚子を差し上げたMさんが当社にいらっしゃった際、安納芋を持って来ていただきました。安納芋は甘さが強く、カロリーは普通のお芋より低いそうです。天ぷらにしたら、お菓子のように甘く我が家の男性人はちょっと甘すぎて×××でしたが、残りのお芋を電子レンジで火を通しておいて皮をむいて、１cm弱の厚さにスライスして、干物用の網に入れて３日間干しました。干し芋が出来上がりました。これを軽く焙って食べたら超美味しいです。