社長ブログ

ジャム作りの名人のMさんに頂いたバジルオイルでパスタ風バジル焼きそばを作ってみました。昨晩のイカの刺身がのこっていたので、これも使ってみました。唐辛子をオリーブオイルで弱火で炒めて、取り出しておいて、イカ、麺を炒め、水を入れて麺を少し柔らかくして頂いたバジルオイルを入れてちょっと塩と胡椒で味を整えてできあがり。ちょっと唐辛子を炒めすぎて、ピリピリが強かったですが、バジルのいい香りでおいしかったです。