社長ブログ

元事務長のおうちで採れた椎茸を頂きました。早速焼き椎茸にして、レモンを添えてそこで普通の醤油を掛けるのはちょっと･･･と思い、先週漬け込んだ醤油（宗田ぶし醤油）をちょっと１週間早いけど、使ってみました。あと１週間置いておかなくても宗田ぶしのいい味がでています。それを掛けて頂きました。今朝採れたての椎茸だからみずみずしくて幾らでも食べれちゃいます。いい組み合わせでした。