社長ブログ

今日たくさんのモロヘアーを頂いたので、茹でて粘りがでるまで葉を細かく切って、切って刻んでめんつゆの中にたっぷり入れてめんつゆの出来上がり。当社の乾麺の中の「平うどん」は優れもので、茹でるのに少し時間がかかりますが（８分）細いのに腰があって、お鍋にもOK,今日はこれを水でよく洗って、冷たくしておきます。先ほど用意しためんつゆを付けて食べます。ネバネバ系ですが、体にすごくいいので、夏バテ気味の方にはお勧めです。
参考まで：
①体内でビタミンＡになり、βーカロテンやビタミンB群、ビタミンC,ビタミンEを多く含んでいる（ほうれん草や人参よりも多い）

②カルシュウム、カリウム、鉄やミネラルや食物繊維も豊富