社長ブログ

今晩、お稽古の仲間が教えてくださった韓国焼肉屋さんに行ってきました。富士の駅の近くにある豚焼肉専門店です。私は韓国料理店は本当に行ったことがなく、何をどうやって頼むのかも分からないし、メニューを見ても日本語で書いてあっても何なのかさっぱりでした。今日はお店の方に人気商品を教えてもらい、兎に角言われるままに選んでみました。ここのメインは豚の暑さ15mmの三枚肉のかたまり。韓国から持ち込んだ石底の焼き鍋を斜めにして焼いてもらい（よ～く焼いて油を全部下に下がって落ちて、カリカリに焼いて)はさみで一口の大きさに切ってくれ、それを、一緒に焼いたキムチやみそ、等々をサンチュで巻いて食べるのですが、何も油っぽくなく香ばしく美味しかったです。丁寧に食べ方指導もしてくれて、照れくさいのですが、間違った食べ方をせず美味しく食べれたので、次回からは通のような顔をして食べれます。韓国から来て5年程らしいですが、奥さんが日本、いや富士の方だそうです。彼は商売上手で紹介者の名前を言ったら丁寧に挨拶に来てとても上手な日本語で感じよかったです。店はそう広くなく、テレビ画面に、カラや誰だかわからないけど、男性グループが歌っているVTRをガンガンにながしていて、やかましいのです。我々の年齢の夫婦にはちょっとしんどいですが、頑張ってきました。焼肉を焼いたあとの鍋に焼き飯を作ってもらったのですが、これも美味しかった！