社長ブログ

秋茄子は美味しいと言われていますが、長茄子はいつ食べてもおいしい物です。輪切りに切った物と豚の3枚肉とを炒めて豆板醤に以前作っておいた、にんにく肉味醤を少しお酒で伸ばしちょっとピリ辛甘味噌味にしてみました。なかなか美味しいです。甘めが。実は、甜麺噌が無かったので、代用したのですが、結果、Good!でした。