社長ブログ

我が家の渋柿をお湯で渋を抜く事をえらんだのですが、ネットで調べたら、45度くらいのお湯に1晩つけておくと書いてあるだけだったので、正直に発砲スチロールの入れ物にお湯を張っておいたのですが、朝、チェックの為一つ剥いてみたら、「渋～い、渋～い｣唇が倍になった感じで、ダメでした。会社の人に再確認したら、塩を入れるとのこと、又お湯を張りなおして濃い目の塩を入れて一晩おいておきました。今朝、なんと抜けていました。毎日こんな事ばかりしていてバカみたいですが、来年は間違えないで出来そうです。惚けなければ・・・