社長ブログ

当社の営業の若い者が、焼きそばの蒸し麺を違った使い方を色々考えて今一押しの食べ方が「鍋の〆に蒸し麺を」と言ったかキャッチフレーズで売り込んでいます。我が家も昨日の鍋の残りに蒸し麺をそのまま入れてしばらく煮込みました。意外に時間を掛けて煮込まないと柔らかくなりません。私のように麺を食べるために入れると時間が長く感じるのでしょうが鍋を食べながら入れておけば煮込まれて丁度タイミングがいいのかも知れません。柚子コショウを付けて食べたら美味しかったです。