社長ブログ

いつも週1回配達してもらっている馬場農園の野菜の箱の中に「タケノコ」が入っていました。我が家にとっては初物です。配達してくれた青年が「まだ地面から出る前の物なので、生でも食べれます。下茹でなくてもアクがすくないですよ。半分に皮ごと切って味噌とマヨネーズを混ぜたものを切り口に塗ってオーブンで焼くと美味しいですよ」と言われ早速やってみました。おいしかったのですが私の胃にはちょっと負担でした。タケノコご飯は定番。