社長ブログ

お昼ごはんを作ろうと冷蔵庫を覗くと蒸し麺が１袋しかなく、２人分には足りなくて冷やご飯があったので、懐かしい「そば飯」をつくることに。材料は焼きそばと同じにしてシンプルに作りました。久しぶりに作ったら美味しく感じました。蒸し麺を炒める前に細かく切っておくと楽です。麺を蒸すため矢張り水分を足しましたが、反対にご飯がモチモチしていい感じでした。