社長ブログ

昨晩の料理で若鮎とエビのフライがでましたがたった2本の為か飾り方が面白くて写メしました。じゃがもの茹でたものを半分に切って青のりがまぶしてあって山をイメージしているのか凄いビックな物が出て来てそこへ小さな鮎とエビが刺さっていました。少量だからこうゆう風にボリュームを持たせてあるんでしょう。ジャガイモも食べれますと言われてもね・・・横に居た沢ガニもたべれましたが、何だか残酷な気持ちになり美味しいとは感じませんでした。