社長ブログ

葉大根が届けられました。写真のように爪楊枝の大きさと比べても分かるように小さいですがこれ以上は育てないそうで葉を食べるものとして根の部分は煮物にでもしないと辛いらしいです。菜飯にしようと葉をさっと塩ゆでし、細かく刻んで水分を絞り、炊き立てのご飯に混ぜるのですが、今日は梅干しを崩して混ぜて大根葉を一緒に混ぜ茶碗に盛ってからゴマをかけました。おかず無しでも食べれちゃって美味しくて1杯でご馳走様をするのは勿体無いし食べたかったです。