社長ブログ

先日訪問した富岳館高校のように、全国の高校が色々食品をコラボしてデパートがそれを取り扱ったりしています。その中で今回、都立大島高校が育てたトマト、キュウリを恵比寿にある沈菜館(キムチカンと読む)さんに加工してもらい美味しいきむちを作りました。日本橋高島屋が御中元商品として出しています。興味があったので買って見ました。凄くいい味です。キュウリはおいキムチ。桜葉を敷いてあって香りがキュウリに移って居て今までにない味です。そしてトマトです。丸ごと一つに切り込みを入れて漬け込んでありますが、トマト自身が甘いのかサラダの様に食べられます。実に素晴らしい商品です。