茄子大好き

又々茄子の頂き物が重なり、嬉しい悲鳴です。朝、会社に出社する前に5本いっぺんに魚焼き器で焼いて皮を剥いた状態で冷蔵庫に入れておいて夜、先日肉味噌うどんっで使った肉味噌をこの茄子に掛け白髪葱をプラスして頂きました。思った以上に美味しかったです。冷たくなっていて。