社長ブログ

トウモロコシの美味しい時期が終わりになりましたが日本のトウモロコシは粒が揃いジューシーで甘いのでそのまま塩茹でだけで十分美味しいのですが、以前住んでいた南米のコロンビアでは親指大の粒で不揃いなものしかなかったので油であげて塩、サトウを掛けて食べるのです。これはこれで美味しかったのですが(これしか無かった)、これを思い出し日本のトウモロコシを粒を外し小麦粉だけを入れてかき混ぜると粘りが出て団子が出来るのでそれを油で揚げて塩、コショウで食べると美味しいです。ついでにワカメに片栗粉を付け素揚げしたものも美味しいです。いいツマミになります。