社長ブログ

毎週配達してもらっている馬場修一郎農場の野菜が季節が変わって来て根菜類が充実してきました。目新しい物に白人参、日野菜かぶ、あやめ蕪が入っていってそれぞれにちょっとづつ歯ざわりが違います。ポトフ風にしたかったのですがどうしても野菜を切ってしまいます。もっとそのままで入れても良かったかなと反省。ブイヨン塩、コショウの味付けで、セロリ、玉ねぎ牛肉から美味しいエキスが出て、深い味になり、美味しい物になりました。