社長ブログ

11月に漬けた干し大根10kgがようやく沢庵となりました。大根に付いていた葉っぱも一緒に漬けておいたので刻んで一緒に食べれます。今日、樽から出して切って見たら、チョットしょっぱいですが、ご飯に丁度よいです。テーブルに出しておいたらついつまんで食べてしまいます。ついでに頂いた富士山型の羊羹を切っておいたら、交互に食べちゃいました。