社長ブログ

朝のNHK連続ドラマ「ごちそうさん」の先日の放送に「蛸飯」が出てきて、凄くおいしそうでとっても食べたくなり、材料(蛸)を買っておきました。今晩、クックパッドを参考に炊いて見ました。先に蛸を醤油、みりん、さけ、砂糖で煮ておいて、それを再び洗った米と一緒に炊くのですが、私は出し昆布と生姜のおろし汁を入れて炊き上げました。蛸が柔らかくなって美味しく出来ました。