社長ブログ

私が富士宮に来てビックリした食べ物が何点かありますが、その中で、食べれない物があります。そう「イルカ」です。あれは、海の中にいて食べる物ではないと思うのですが、魚屋さんにちゃんと売っているのです。そして、我が家の義父も大好物なんです。時々食べたがるので、生のイルカを買って来て、圧力鍋で自己流に味付けして煮るのです。ごぼうを入れて、味噌味にするのですが、残念な事に私は作るのですが、味みができないのです。何とも言えない臭いです。「ヘェ～。イルカ！」と喜んでくれます。多分毎回、味が微妙に違うと思いますが…..