社長ブログ

昨日、鎌倉近くに住む高校時代からの友人からバージンオリーブオイルを頂きました。丁度今流行りの「ジャーサラダ」を作って見ました。熱湯消毒出来る瓶に今ある野菜を一口大に切って瓶底にドレッシングを入れてから硬い野菜から詰めて行き最後には物を詰めて蓋をして冷蔵庫で1日置いて置いて食べます。私は人参、キュウリ、玉ねぎ、りんご、赤カブ、大豆缶、ツナ缶、プルーン、コーン缶、茹で卵を入れてみました。ワインビネガーにオリーブオイルを入れて混ぜ合わせドレッシングを作って使用しました。