社長ブログ

何年か前に紹介されて居た作り置き醤油が、又テレビで紹介して居たので私も簡単なので早速作っておきました。醤油にニンニク2かけほどをスライスしてシソの葉とともに付けておくだけ。色々な料理に使えるとのこと。今日はアボガド半分に切ってタネを出した窪みに豆腐を丸くくり抜いた物を入れて、此の醤油を掛けて見ました。そしてその奥の方に写っている物は、アスパラ、マッシュルーム、舞茸のニンニクとバターで炒めた物に此の醤油を鍋肌に回し入れて仕上げたものです。おいしいです。