社長ブログ

テレビでお馴染みだった食生活ジャーナリストの岸朝子さんがお亡くなりました。何年か前に彼女の著書「全国5つ星の絶品お取り寄せ帖」という本に当社の焼そば８食入りセットを載せて下さいました。当社が申請したりアッタックした訳ではないので、驚きでしたが、とても嬉しかったのです。訃報に接し確か本があったなと再び引き出してみました。御冥福をお祈りするとと共に当社の麺を誉めて下さって嬉しゅうございました。

推薦の理由文章の抜粋:
「シコシコと角の立ったコシの強い麺と、肉の代わりに、ラードを絞った後の豚の脂身"にくかす"を使い、削り節の代わりに、静岡名産のイワシを粉にした"だし粉"をかけるのが富士宮流。ソースの辛みやキャベツの甘味、脂のうま味が混然一体となった一皿はヤミツキになること必至。」