社長ブログ

いろんな方に白菜を頂きます。有難い事です。さすが白菜作りまでやって居ないのでウエルカムです。白菜漬けをしようかとも思うのですが、ちょっと億劫な物で漬け物器で毎日5?6枚塩漬けしてフレッシュな漬け物をサラダ代わりに頂いてます。これなら失敗知らず。鷹の爪、昆布、柚子に今日はおかかも入れて漬けてみました。ニンニクを入れる方も居るそうです。次回トライして見ます。これに白糸唐辛子が合います。