社長ブログ

朝のNHKの番組で「豚汁」の特集でカロリーを落とす為、豚肉は炒めないで茹でから始め、野菜はすべて同じ大きさにするとのことを守り必ず臭みを取る為ごぼうを入れるとのことであった。私も材料は全て同じですが、切り方が違うのとサラダオイルで炒めて居た事です。で、フライパンで作って居たのでそうして見たら作り過ぎなくて良い量ができました。そしてネギをトッピングして七味を掛けて頂くといつもの和テーストが、そしてテレビでやって居たのがネギの代わりに粉チーズを掛けてみると味噌味がマイルドになり、美味しく、昨晩の夕食時は和で、そして今朝はパンとチーズ掛け豚汁として洋にして頂きました。