社長ブログ

配達してもらっている野菜屋さんが最近よく届けてくれるのが大浦ゴボウ。週を重ねる毎に太く成って来てどう見ても木の枝位の太さの物が届きました。大浦ゴボウは中にスが入り皮まで柔らかくきんぴらごぼうを作るのも太いので10cm位でも1回分きんぴらが出来ちゃいます。スライスラーで薄切りして油で素揚げし、塩・コショウを振るとチップスおつまみにもなります。