社長ブログ

テレビで見て居て美味しそうと思うとすぐ作るのが好きなのですが、あまりいつもテレビのコメンテーターが「凄く美味しい！」とは言えない時が割に有りますがこれは色も綺麗だし食感も楽しいし、簡単なのでお勧めです。海老を背開きにして、塩、コショウを軽く振って私は日本酒に漬けておきました。15分位漬けてキッチンペーパで水気を取り片栗粉をまぶしアスパラガスを半分に切った物（切り口を斜めに切って開いたエビの真ん中に突き刺しフライパンにオイルを入れて生姜のスライスを入れて海老を両面火をを通して中華スープとお湯を入れてちょっと煮込み出来上がり。