社長ブログ

大きなズッキーニを頂き、ブラウンマッシュルームが安く売っていたので何か一品出来るなと考えてみたら、グラタンが浮かびました。冷やご飯もあったのでバターで炒めてストックにホワイトルー、パスタ用のミートソースもあったのでこれを利用してズッキーニ、ナス、マッシュルーム、熟して困っていたトマトを炒めたあとミートソースを混ぜ合わせ炒めたご飯の上にホワイトルーを乗せて野菜と一緒になったミートソースを乗せチーズをのせてオーブントースターで焦げ目を付けて出来上がり。久しぶりでしたので美味しかったです。ズッキーニも茄子も本当に美味しいです。