社長ブログ

今パクチー（コレアンダー）ブームです。私はとても嬉しいです。なぜってあちこちの野菜売り場でパクチーが売られるようになったから。３０数年前、駐在地のコロンビアで初めて出会ってとても好きになり、ある方は帰国時に種を持って帰られたほどハマると病みつきになる香草です。その後はベトナムやタイ料理にも使われているのでその国の料理は好きです。生春巻きにもたっぷり入れて頂きます。