社長ブログ

陶芸の先生がご自宅の庭先でベーコンをよく作られるのですが、私に１ｋｇの塊を「持って行く？」と聞かれ思わず「はい」と答えたら凄い塊をドーンと渡されビックリ。スモークしてあるので匂いがプンプン。冷凍しておけばいいからと言われたのですが、こんな塊を冷凍すると解凍が大変なので全部厚切りにスライスしました。そのままでも食べれますが、少し塩分が気になったのでたしか先生が「焼くとそんなに脂っぽく成らずおいしいよ」とおっしゃったので焼いてみました。「うんみゃ～」少し誰かに分けてあげようかと思っていたのですが、考えを変えました。