社長ブログ

色々な方から、東西南北地方のお土産を頂きますが、今日は南、沖縄からいただきました。私自身初めて見ました。「ぶたりめ」と言う物。見た目は、ネーミングの通り、、するめのあたりめのように豚肉をのしてあります。これを軽く炙ってするめのように裂いてマヨネーズをつけていただきます。う~ん、頑張って作ってあるような感じです。まずくは無いのですが、やはりするめの方が、噛んでいる内に味が出てきますが、これはあくまで豚肉。でも義父はパクパク食べていました。そんなに硬くなくいやな豚肉臭さもないので、おつまみによいです。ジャーキーのソフト版です。チャンスがあったら召し上がってみてください。