2009.03.15
間もなく彼岸
当社の商品の年間商品以外は大体お彼岸を境にチェンジします。徐々に夏物になっていきますので、お楽しみに。今日のように晴れるとやっぱり春。暖かいです。季節の変わり目、本当にお葬式が多くて、ちょっと大変です。私も早く血圧を安定させなくてはと思いまずは体重を減らして早く寝なくてはいけませんね。(1年間言いぱなしです)
今日、テニスのコーチがクラブの近くに自然に生えている浅葱(私にはそう思えないのですが)を綺麗に掃除して、我が家に下さったので、夕食に1品に使わせてもらいました。義父には少し硬そうなので、さっと茹でてヒラメの刺身を食べやすい大きさに切って、山椒入り塩昆布で混ぜただけでしたが、素晴らしく美味しい、上品な物になりました。時々山椒の実がピリッとして、なんだか、高級料亭のようでした。ありがとうございました。
これが本物の浅葱(あさつき)です。スーパーでは細い万能ネギを“アサツキ”と称して販売していたりしますが・・・。“本物”の流通量は極端に少ないらしいです。しかも、今のこの大きさが食べ頃らしいです。 PS/3ヘェ〜ぐらいでしょうか?