社長ブログ

ストックが多い我が家は何かしら作れるものなんです。焼きそば麺のストックが無かったのでラーメンの麺を茹でて一つはにサラダ冷やし中華にそしても一つは茹でた後フライパンに少し油を引き焼きました。たれは豚のひき肉を生姜、ニンニク、青ネギのみじんぎりを炒め豆板醤と甜面醤、お酒、スープでのばし水溶き片栗粉でとろみを付けた物に茄の素揚げを一緒に載せたもの作りました。焼きそばは当社の蒸し麺に慣れているものでちょっと柔らかく感じましたが、これはこれで美味しかったです。