社長ブログ

麺を作っている我が家に他社の麺を送ってこられる方がいますが、昨日、東京の友人から、参考にと素麺を送ってきてくれました。冷蔵でおくられてきたものは、京都の「権太呂」のもので、9種類のトッピングがすだれ弁当に入っていて、なんとも京都という感じでした。そして、今日のお昼に頂いて見ました。鴨や鱧、冬瓜、生湯葉，加茂なす等々煮物が九つの区切られたところに入っていて、食べるときにトッピングするのです。なるほどと思うトッピングもあれば、う～ん、大したことがないと思うトッピングもありました。やはり、干ししいたけとえびの煮物はいい感じです。確かに参考になりました。