社長ブログ

どんな食べ方でも美味しい当社の生うどんですが、大分県佐伯市の「ごま出し」を使用していただくうどんもgoodです。この食べ方は茹でたうどんにごまだしを入れてお湯をプラスして食べるのですが、私は温かい麺つゆを入れ、この胡麻だしを載せて、食べる時にこのご出しを溶かしながら、食べるのです。おいしいです。ごまの味だけでなく「えそ」という魚で出しが一杯はいっているので、美味しいのでしょう。
明日から寒くなるそうですので、皆さん温かくしてお過ごしください。わが社の鍋焼きもスタンバイしています。