社長ブログ

今朝は一番の冷え込みとなりました。暑い暑いとついこの間まで言っていたのに、今朝の息が白くなったのを見ると、これからの寒さが何処まで冷えてくるのかどんな冬なのかと心配になります。冬野菜が少しづつ出てきました。大根も水分が多くて甘い物が出てきて、冷え込む夕食時にふろふき大根を作って、甘いお味噌を載せてフーフーしながら食べると温まります。そしてもう一品は先日のマレーシアに行った際に出てきたものを再現しました。厚揚げを利用して作るマーボー豆腐です。厚揚げを一度、網で焦げ目をつけてやいてから使いました。タレは市販の素を使いました。ご飯が何杯も食べれるくらい、少し辛いです。