社長ブログ

殆ど身が付いていないけど不思議なおいしさがあります。生の手羽先を買って置いて冷凍保存しておきます。時間がある時にタレに漬け込んで一晩冷蔵庫で寝かせておきます。小麦粉をまぶして素揚げします。今日の漬けダレはドレッシングなんですが、ちょっと野菜に掛けるには我々の年齢には濃いいので使わずずっと冷蔵庫の中に入っていたのですが、漬け汁に使ってみました。想像したとおり、いい味加減になりました。事務所のKちゃんが唐揚げが大好きで私も外で買って来てあげるのですが、今日は作ってプレゼント。

＊今晩、TBSの「マツコの知らない世界」にひょっとしたら、わが社のソースが出るかも。