社長ブログ

蕗の薹があちこちに出ていて若い頃は苦味があるしとても好きになれませんでしたが、最近は大好きに。沢山あったので蕗の薹をオイル漬けにしておいて保存しておきました。昼食に冷凍してあったいかを使って塩焼きそばを作ってみました。もっと沢山入れても良かったくらいです。当社の塩ソースを使いましたが、これに塩昆布を＋しました。