社長ブログ

今まで食べたことが無かった野菜「おかひじき」が毎週伊勢丹がやっている食材送付の中に入っていたので、初めて使ってみました。さっと茹でてサラダの一部の野菜としてつかってみましたが、シャキシャキして何の苦みも無く頂きましたが、後で調べたら凄ーい栄養素がある優れた野菜としりました。カルシュウム・マグネシュウム・リン・鉄分などのミネラルが豊富で骨を丈夫にして健康を維持するのに役立つそうです。これからは積極的に食べます。色々な料理に使ってみます。