社長ブログ

毎年収穫して持って来て下さる初代事務長のご実家の筍を何十年と頂いているのですが、本日も届きました。掘る事が大変な作業なのが分かっているので、有り難く茹でていないなど文句言わないで喜んでいただきました。沢山なので勿体ないとは分かっているのですが、ジャンジャン皮を剥き美味しい頭の部分をカットしてお鍋に入る大きさに切ってお鍋総動員でゆで上げました。本当に掘りたてだったので柔らかいし、えぐみもありませんでした。ついでに他の方から土付きサトイモを頂いていたので洗って冷蔵庫に保存しておきました。食べるのは簡単ですが、育てて収穫する苦労を思うと本当に有難いです。