社長ブログ

女性会で岩手に行った時から毎年送って頂いている松茸。今年も届きました。ちょっと早い感がありますが、昨年購入した土瓶蒸しの入れ物にちょっと入れ過ぎ感がありましたが、鶏肉、蟹、大浅利で出汁が出ているのに、鰹節の出汁を作り一緒にして松茸を大胆に入れました。出汁と出汁が喧嘩してスープの様になっちゃいましたが、それはまた違った味で良かったです。松茸ごはんに焼き松茸、これら美味しいものと思って食べるからより一層味わってたべるのでしょうね。考えれば確かに今年は真夏日なのに秋の味覚を味わっています。